maandag 30 april 2012

Hunerwold State - I

Sander en ik hebben de goede traditie om een keer per jaar op vakantie te gaan zonder kinderen. Even een weekeindje er helemaal tussen uit. Om met elkaar te kunnen praten, zonder dat er kinderstemmetjes doorheen tetteren. Om dingen te doen die kleine kinderen helemaal niet leuk vinden (wandelen, uit eten) en vooral om heel erg lang uit te slapen. En natuurlijk om te vieren dat we al weer vijftien (15!) jaar samen zijn.

Dit jaar is Francis 5 en moesten we dus wachten op een moment dat de kleine man niet naar school hoefde, normaal gingen we in een weekeinde dat ons goed uitkwam, maar vanaf nu hebben we meer om rekening mee te houden. Ons oog viel dit jaar op Drenthe, we houden allebei wel van een stevige wandeling in de natuur. In Drenthe kan dat, en er is ook nog genoeg te doen op het vlak van cultuur en zo.

Het huisje, klein maar fijn

Vrijdag had Francis een dagje vrij van school (leraren moeten ook hun kennis op peil houden), wij laadden de auto vol met kinders, koffers en spullen en reden naar Baarn. Daar lieten we de kids achter bij de ouders van Sander. We werden redelijk ferm uitgezwaaid door de kids en we zoefden naar Drenthe. Bij Amersfoort werden we teruggeroepen, omdat we de kinderstoeltjes niet uit de auto hebben gehaald. Met een uur vertraging zoefden we daarna in een keer door naar Drenthe.

Sander, in zijn natuurlijke habitat

In het redelijk geïsoleerd liggende Hunerwold State hebben we de spullen gedropt, waarna we doorgingen naar Appelscha in Friesland. We reden rond op smalle weggetjes, zonder verlichting. De lokale bevolking vond dat we hopeloos voorzichtig reden en haalde ons geïrriteerd in, maar wij hadden nog kinderen om naar terug te keren, dus we bleven voorzichtig rijden. Die avond aten we in het kleine restaurant dat bij het parkje hoorde, niet heel bijzonder, maar smakelijk.
later die avond met ronde buikjes en een glaasje wijn in bed TV gekeken. Noem ons saai, maar beter wordt het soms niet. Wat ook bijdroeg aan de feestvreugde was natuurlijk dat ik Sander twee stripjes cadeau had gedaan, waar we lekker in konden lezen.

 

zondag 22 april 2012

Meer moedig verantwoord spelen

Deze post is verplaatst naar Jennifers Gezinsblog, lees daar verder over alles wat mijn gezin en familie aangaat.

zondag 15 april 2012

Poepjeskoffie

Ik heb het geprobeerd, na jaren lobbyen van vriend D., koffie gedronken die gemaakt is van boontjes die uitgepoept zijn door beestjes.

Vriend D. heeft soms wat vreemde hobbies (zoals het drinken van poepjeskoffie). afgelopen vrijdag vierde hij zijn verjaardag en wij waren welkom om dat samen met hem te vieren in de Coffyn, een koffiehuis. Al jaren probeert hij ons over te halen om ook eens de Kopi Luwak te proberen. Dit is koffie, gemaakt van koffieboontjes die eerst zijn opgegeten door een Luwak (een soort Civetkat) en daarna zijn uitgepoept. De Luwak kan de boontjes niet verteren. De keuteltjes worden verzameld en afgespoeld. De boontjes worden dan gebrand als koffie. Het klonk mij altijd een tikje te extreem in de oren om te proberen.
Afgelopen vrijdag was het dan dus zover. Vriend D. organiseerde weer een feestje. Ik ging er met de bus vanuit Malden met de kids heen (ze vinden de bus nog steeds een spannend avontuur). Coffyn is ook een leuke plek om met kinderen heen te gaan, er is een speelruimte met allerlei speelgoed voor de jongere kids, en ze kunnen uitkijken over de Waal met de boten. Ik kon ze dus lekker alleen laten, terwijl ik het experiment aanging met de Kopi Luwak.

Het was best lekker, maar nou ook weer niet heel bijzonder. Leuk om eens geprobeerd te hebben, maar verder niet.

donderdag 12 april 2012

Terrine

Ik heb laatst een terrine gekocht. In mijn boek over koken voor de kerst van Delia Smith stond een recept voor een terrine met kazen. Ik vond dat altijd erg lekker klinken, maar ik had nooit de mogelijkheid het ook eens te proberen, aangezien ik geen terrine had. En die dingen zijn ook niet meer heel makkelijk te krijgen, aangezien het een wat ouderwetse manier van koken is. Maar een tijdje geleden liep ik in Den Bosch langs een kookwinkel, waar ze van Le Creuset een serie terrines hadden. Ik heb er een gekocht van 0,8 L in de traditionele rood-oranje kleur van dat merk.

Ik ben niet meteen voor de kazen terrine gegaan, maar eerst even geoefend met gehaktbrood. Een improvisatie op een recept uit de AH. Het was heerlijk, en nauwelijks moeite. De tweede dag was het beter.

200 gram lamsgehakt
walnoot
2 kleine gesnipperde uitjes
1 gesnipperde knoflookteen
1 klein blikje tomatenpuree
2 geroosterde paprikas op olie
Fetakaas
Spinazie
Basilicumblaadjes
1 ei
peper

Smeer de binnenkant van de terrine in met olijfolie
Houd 1 paprika in reepjes gesneden en een paar basilicumblaadjes apart.
Roer de rest door elkaar
Leg op de bodem van de terrine reepjes van 1 paprika met een paar basilicumblaadjes in een artistiekpatroon.
Stort daar dan voorzichtig de rest van het gehaktmengsel op.
Druk aan
Druk steviger aan
Leg het gewichtje op het vlees.
Doe het deksel erop.

30 minuten op 200oC, daarna nog 15 op 180oC.

Haal uit de oven, giet het vet af.
Laat iets afkoelen, stort de terrine op een bord.
Smullen maar! Met wat lekker brood en salade hadden wij genoeg voor twee dagen.

Commentaar voor de volgende keer.
* een extra ei toevoegen
* meer peper toevoegen.

maandag 9 april 2012

Pasen

De lente is al weer vollop bezig, plantjes die twee maanden gelden nog de sneeuw trotseerden, zijn nu al weer aan het einde van hun levenscyclus en sterven af. Inmiddels komen andere planten alweer op. En de beestjes volgen. De vogels fluiten harder, de bijen zoemen meer.
En wij vieren pasen met uitgebreide ontbijtjes, ei en lekkere avondmaaltijden. +Sander probeert Francis nog enig religieus besef bij te brengen, maar het is lastig uitleggen, de herrijzenis van Jezus. Francis concludeerde meteen dat Jezus dus niet echt dood was, maar alleen flauwgevallen. Daarom kon hij na drie dagen weer opstaan. Toen ik nog een jong meiske was op een katholieke school, dacht ik dat ook altijd, hij was natuurlijk flauwgevallen of in coma geraakt. En domme mensen hadden hem begraven.
Zelf heb ik de religieuze connotaties achter mij gelaten, ik geniet alleen van het lange weekeinde met mijn familie en van het lekkere weer.


Zaterdag zijn we naar Baarn gegaan. De moeder van Sander was jarig geweest en wij gingen even langs met de kids om te feliciteren en te genieten van een lekkere zelfgemaakte maaltijd. De kids konden lekker buitenspelen en wij even bijpraten met de ouders van Sander.

Zondag kwamen vrienden +Stijn & +Jelka uit Groningen langs, net als vorig jaar. Als ze dit volgend jaar weer doen, mogen we spreken van een traditie. Zij verwachten binnenkort hun eerste kindje en ze kwamen wat baby spulletjes ophalen. Vrienden +Robert & +Saskia waren vorige week al langs geweest om het een en ander achter te laten voor hen, en dat werd ook meegenomen. Dus ik heb met enige pijn in het hart afscheid moeten nemen van een kinderbadje, maxi-cosi en babykleertjes (wat zijn kids klein als ze net geboren zijn).
In de middag hebben we gezellig Ravenloft gespeeld en kleertjes uitgezocht. Later heerlijk gegeten met een kipje uit de oven en groenten erbij. En ijs toe, om het af te maken.

Maandag was een rustige dag. Kalm ontbijten, met gekleurde eitjes. Ik had heel eenvoudig uienschillen mee laten koken met de eitjes, daar krijgen ze een gele gloed van. Later nog gelezen dat azijn toevoegen de kleur beter fixeert, maar dan worden ze wel oneetbaar. Ook werkt het beter met witte eieren, maar ja, je kan niet alles hebben.
Daarna even nog naar de Intra-tuin om wat plantjes te kopen (die kruidenbakken moeten vol!) en in de middag tussen de regendruppels door nog wat klussen in de tuin. Hoewel het niet uitnodigt om naar buiten te gaan, is warm met regen natuurlijk wel enorm groeizaam weer.  

vrijdag 6 april 2012

Meer vrijheid in Birma

Na een eindeloze hoeveelheid posts over familie, hobbies en de tuin, nu weer eens over Birma. Enige tijd geleden schreef ik al dat Aung San Suu Kyi deel ging nemen aan tussentijdse verkiezingen. Na jarenlang huisarrest, werd zij eind 2010 vrijgelaten, net na de eerste  verkiezingen in 20 jaar, waar haar partij niet aan mee mocht doen.

Maar met haar vrijlating werd ook de illegale status van de National League for Democracy opgeheven. Nadat de partij jarenlang een kwijnend bestaan heeft geleid, met de meeste leiders in het gevang of onder huisarrest, hebben zij zich snel weer hersteld. Zij namen zich voor om bij tussentijdse verkiezingen weer vertegenwoordigers naar voren te schuiven.
En met succes. Afgelopen zondag waren er tussentijdse verkiezingen waarbij de NLD 43 van de 45 beschikbare zetels won.
Ondanks dat dit totaal niet is wat men verwachtte, gezien de hoogst oneerlijk verlopen verkiezingen van 2010, lijkt het er toch op dat het militaire regime van Birma toch echt serieus werk maakt van democratische hervormingen. Deze hervormingen worden dan ook meteen beloond door ASEAN en de VS. Wie weet gloort er dan toch hoop voor het Birmese volk.

Kort historisch overzicht
1948 - afloop koloniale overheersing door Britten
1948 - 1962 - Democratische Republiek Birma, met regelmatig verkiezingen
1962 - 1988 - Militair regime onder leiding van Ne Win en later de Burmese Socialist Programme Party
1988 - Studentenprotesten en opstand die bloedig wordt neergeslagen
1989 - State Law & Order Restoration Council onderleiding van weer een generaal neemt de macht over.
1990 - SLORC schrijft verkiezingen uit, die gewonnen worden door Aung San Suu Kyi en haar NLD.
1990 - 1997 - De SLORC accepteert deze uitslag niet en regeert door.
1997 - De SLORC verandert haar naam in State Peace & Development Council, maar er verandert weinig.
1997 - 2011 - De SPDC regeert met vaste hand.
2007 - Opstand tegen het regime, geleid door monnikken.
2008 - Cycloon Nargis raast over het land.
2008 - Referendum waarbij een nieuwe grondwet wordt aangenomen, kort naar de ravage van de Cycloon
2009 - Opstand in Shan State, veel Birmezen vluchten naar China.
2010 - Verkiezingen waarbij de NLD niet mee mag doen, maar veel oud-leden van de SPDC wel.
2010 - Vrijlating Aung San Suu Kyi
2012 - Tussentijdse verkiezingen met grote winst voor de NLD

VS verzacht sancties


donderdag 5 april 2012

Afgeladen weekeinde

Het afgelopen weekeinde was een drukke!
Op zaterdag kwamen vrienden R. & S. met dochter E. langs. Voor de gezelligheid natuurlijk, maar ook om wat babyspullen af te leveren voor andere vrienden S. & J., die van de zomer hun eerste kind verwachten. Ze hadden eerst in Nijmegen nog wat boodschappen gedaan en namen voor de lunch wat heerlijke broodjes en filet americain mee (van een goede slager, dus zonder varkensvleestoevoegingen). Nadat wij ons buikje heerlijk rond hadden gegeten, vertrokken ze weer.
Waarna we ontzettend snel aan de slag moesten om eten te koken voor onze rollenspeelvriendjes die die avond langs zouden komen. Met hen spelen we al meer dan 5 jaar het Ravenloft rollenspel speel. Sander kookte voor hen een heerlijke lasagna en ik sloot het allemaal af met een heel stevige en zoete baklava, met heel veel nootjes. Sander heeft voor het eerst in jaren ook weer eens de spelleider uitgehangen, met een kort avontuur uit de Game of Thrones wereld. Het avontuur 'Bonds of Blood & Honor' was leuk bedacht, maar wij als ervaren rollenspelers met flink wat kennis van de GoT wereld begonnen er toch wat gaten in te schieten. Had wat meer gebruik kunnen maken van een goede editor.

Op zondag werd het niet minder druk. In de ochtend hebben we nog ontbeten met restanten van de broodjes van R. & S. In de middag gingen we naar Hilversum, op bezoek bij vrienden M.& M., die we ook al weer veel te lang niet hadden gezien. Na gezellig te hebben bij gekletst en dochter M. te hebben bewonderd (ze wordt al heel groot), reisden we door naar mijn ouders in Baarn, waar we ook weer lekker hebben bijgepraat en gesmuld hebben van een heerlijke lamsbout. De kids sliepen pas toen we al lang en breed weer terug naar Malden onderweg waren, dus het was een lange dag voor hen.


zondag 1 april 2012

Bijensterfte

Net een artikel gelezen over de mysterieuze bijensterfte, een fenomeen waarbij bijenvolken plotseling lijken te overlijden. Dat is ernstig want bijen spelen een belangrijke rol in het bestuiven van bloemen, zodat planten verder kunnen met hun voorplantingscyclus. Wanneer dat stopt of sterk verminderd hebben we een groot probleem.
Lange tijd was het onduidelijk waardoor de bijeensterfte werd veroorzaakt. Mensen, chemische stoffen, parasieten, een combinatie van alle drie of misschien iets totaal onbekends? Maar dit artikel betoogt dat bijen slecht tegen landbouwgiffen kunnen en dat kleine hoeveelheden, die wel binnen de normen blijven, ook al teveel zijn voor de bijen. Nog niet alles is helemaal duidelijk, maar bijen hebben dus wel hulp nodg. Ze moeten toegang hebben tot onbesmette nectar van onbespoten bloemen.

Artikel

Maar ja, wat doe je eraan? Nou, drachtplanten planten bijvoorbeeld. Er zijn planten die bijzonder veel nectar of stuifmeel maken en daarmee aantrekkelijk zijn voor bijen (en vlinders). Hoe meer er daarvan in de tuin staan, hoe fijner de bijen dat vinden. Nu moet ik nog steeds de voortuin inrichten. Aangezien dat een stukje terrein is, waar de kids niet zullen spelen, kan ik daar wat meer uit mijn dak gaan met planten. En dan kan ik meteen wat drachtplanten meenemen, zoals Vingerhoedskruid, Krokussen, Zonnebloemen, Stokrozen en Monnikskap.

Bijen
Drachtplanten
Meer drachtplanten